RED VELVET CAKE

Bagi mereka yang suka wat kek...pasti kek ini salah satu yang x bole miss..Lak2 ketuha-ketuhar yg ada dlm malaysia...RVC tgh meletop-letop...yeke????xde lah...kat luar negara pun sama sbb RVC ni adalah 'the winning award cake'...
Selain dr namanya yang anggun..kalernya cukup unik dan cantik.bole memukau sesiapa yang memandang.Rasanye pn sdp.Agak kelainan sikit dari kek2 yang lain...terasa manis lemak ada rasa coklat sikit.Teksturnya yang gebu,lembut dan moist.Salah satu bhn yang d'gunakan adalah 'buttermilk'.Kemudian d'layer dan d'topping dgn cream cheese frosting....terangkat bebbbb....!!!!cuba jan x cuba tau..rugiiiii!!!!


Red Velvet Cake

Bhn A
2 1/2cwn tpg gandum
1sd teh baking powder
2 sd bsr serbuk koko
*diayak bersama

Bhn B
1cwn buttermilk(1cwn susu segar+1sd bsr cuka..biar 10mnt.nak pakai kacau)
2sd bsr pwarna merah(lin pakai merah+pink)

Bhn C
1/2cwn butter
1sd teh vanila
1 1/2cwn gula kastor
2bj telo

Bhn D

1sd teh cuka
1sd teh sodabikabonat
*campur dln cwn kecil.cuka tuang ats soda.kacau sampai buih.tuang cpt2 dlm adunan)

1.pukul butter 2mnt.msuk gula pukul 3mnt.msuk esen pukul lg.msuk telo satu persatu.msuk bhn A selang seli dgn butermilk yg tlh dcampur dgn pwarna..msukkn bhn D.kaup balikkn.
2.griskn 2 loyang 9@8inci.bakar 160-170c 25mnt.


Cream Cheese Frosting
250g cream cheese
1cwn gula aising-diayak
1 1/2cwn butter
*pukul sampai 1x ganda

Kat bwh ni pic kek velvet yg org tempah