KEK BUTTER OREO

KEK BUTTER OREO

125 gram mentega(250g utk kek)

1/2 cawan gula perang @ soft brown sugar(pakai gula kastor je lin)

1 cawan tepung naik sendiri (self-raising flour)*(kalo kek 2cwn+1sd teh baking powder)

1/2 camca teh baking powder*(*digaul rata dan ayak)

2 biji telur gred A

1/2 camca teh esen vanilla

5 keping biskut oreo, kisar halus bersama krim dia sekali

CARA MEMBUATNYA :-)

Panaskan oven pada suhu 175C, sedia kan cup untuk cupcake, ketepikan. Dalam mangkuk pemutar, satukan mentega, gula perang, telur, tepung dan esen vanilla. Putar hingga rata dan sebati pada kelajuan perlahan. Kemudian putar pada kelajuan tinggi selama 2 minit. Masukkan oreo yang telah dikisar tadi, putar sebati. Jangan terlebih putar yea.

Isi 1/2 (jika anda ingin sapu buttercream) atau 3/4 penuh dalam setiap cup (jika nak gebu macam mat punya tuu). Buat hingga siap. Bakar selama 10 - 15 minit bergantung pada oven masing2 (lin bakar 15 minit). Sejukkan atas jaringan sebelum dihias atau dihidang begitu sahaja....

Resepi ni lin amik dr CMG..tq

KEK LAPIS

Apabila nak raye ni projek lin...baking kek lapis.Apa2 pn meh kite layannn....

KEK LAPIS HAWFLAKES

10biji telo A

200g gula kastor

100g horlick

200g tepung hong kong

10sd besar susu pekat

1sd teh ovalette

1sd teh baking powder

500g butter

Hawflake secukupnya

1.pukul butter n gula hgga kembang.masukkn telo sebiji demi sebiji.pukul lg

2.masuk susu n ovalette.adun sebati

3.masuk horlick tepung yg diayak dgn baking.adun sebati.bahagikn kpd bberapa bahagian yg mahu dikalerkn.

4.letak ssenduk adunan.bakar api ats n bwh hgga kuning p suhu 180-200c.Dah masak tukar pakai api ats.letak ssenduk susun hawflake n bakar..buat hgga selesai..

KEK LAPIS OREO

Bahan-Bahan

500 gm mentega

10 biji telur

150 gm gula

100 gm susu tepung

1 peket santan serbuk (50 gm)

100 gm susu manis

180 gm tepung gandum

oreo secukupnya

Cara:

1) Pukul mentega dan gula hingga kembang.

2) Masukkan telur satu persatu hingga habis.

3) Masukkan susu tepung, tepung gandum, santan dan susu. Gaul rata.

4) Bakar lapisan pertama hingga masak.

5) Ratakan adunan untuk lapisan kedua dan oreo.

6) Bakar hingga masak. Ulang hingga habis.

Gunakan Loyang 9”x9” (saya gunakan 8"x8")

KEK LAPIS CADBURY

Bahan-Bahan

500 gm mentega

10 biji telur

150 gm gula

100 gm tepung biskut marie

1 peket santan serbuk (50 gm)

100 gm susu manis

180 gm tepung gandum

coklat cadbury secukupnya (saya gunakan cokelat Van Houten)

Cara:

1) Pukul mentega dan gula hingga kembang.

2) Masukkan telur satu persatu hingga habis.

3) Masukkan tepung biskut marie, tepung gandum, santan dan susu. Gaul rata.

4) Bakar lapisan pertama hingga masak.

5) Ratakan adunan untuk lapisan kedua dan susun coklat cadbury.

6) Bakar hingga masak. Ulang hingga habis.

Gunakan Loyang 9”x9” (saya gunakan 8"x8")

KEK LAPIS HERSYE'S

450 gm mentega

150 gm gula halus

1 sudu teh ovalette

10 biji telur (saiz besar)

120 gm sekaya

1 tin (390 gm) susu pekat manis(lin kurgkn ni 1/2 je pakai)

100 g Horlicks

280 gm tepung HongKong

15 gm serbuk koko Hersheys(xletak pn)

sedikit pewarna purple

coklat secukupnya

KEK LAPIS CADBURY+OREO

450 gm mentega

150 gm gula halus

1 sudu teh ovalette

10 biji telur (saiz besar)

120 gm sekaya

1 tin (390 gm) susu pekat manis

100 g Horlicks

280 gm tepung HongKong

15 gm susu tepung

sedikit pewarna pink

cadbury n oreo secukupnya.oreo 2 dipatahkn

 

 

KEK HANTARAN BASKETWEAVE

Lamanye lin x update entry ni...kesibukkn melanda campur skali penat dgn ank2.Alhmdllh rezeki ALLAH nk bagi ada yg knl2 lin m'order kek...kek hantaran ni kwn fb lin Faiza Ab..nk kaler yg pastel sesuai la dgn tema fairytale n garden...

KEK PERKAHWINAN

Ni plak 1st time lin wat kek kahwin...Tq Suriati kerana beri kepercayaan pd akk..Kek coklat moist dgn steam buttercream..tema merah hitam...

ORDER...ORDER...ORDER

Salam sume...lama sgt dh lin x update blog ni.Bz dgn ank2 n tempahan.Alhmdllh rezeki dr Allah.C kecik lin plak asik meragam je...apa2 pn meh kite layannn pic2 yg org order.kebykkn repeat customer

PANDAN LAYER CAKE

Salam semua lame x update blog..sibuk sikit..dlm sibuk2 27hb julai adalah anniversari yg ke 4.Tgk ramai dh yg wat kek ni..jd lin skodeng2 kat blog juicycafe.Thanks kak jue.mintak halal ye.lin suke kek ni sedap banget...meh kite layan resepi die.Utk kek span 2 lin dh biase pakai resepi kaklong lyn...


bahannye;
BAHAN-BAHAN
130gm tepung kek (1 1/2 cwn)
130gm gula kastor (1cwn kurangkan manis)
5 biji telur (Grad A)
15ml ovelette (1sd besar)
80ml minyak atau marjerin cair (3/4 cwn)
jem bberry~untuk melapis kek
5ml baking powder (1/2 sd kecik)
pewarna oren~perasa oren + 2sudu besar oren sunqick
pewarna pink/merah~perasa s/berry
pewarna ij0~perasa pandan

CARA
1. Satukan tepung kek, gula kastor, telur dan ovelette dalam mangkuk adunan dan pukul laju selama lebih kurang 5 minit~jgn masukkan pewarna
2. Pukul sampai betul2 pekat n likat
3. Tuang minyak / marjerin cair kedalam adunan pukul lagi 3minit
4. bahagikan adunan kepada 3 bahagian ~merah , oren n ij0
5. Tuang satu adunan berwarna ke dalam tin pembakar, bakar selama 15-20 minit dengan penasan 170c ikut oven masing2.

Bhn2 kastard..
1050 ml santan
200 gm gula castor
10 gm serbuk jelly
1 sdk perasa pandan
100 gm tepung Hoen Kwee - warna hijau
75 ml jus pandan - kisar 4 helai daun pandan + 75 ml air - tapiskn
Secubit garam

Utk kastard..
1. Satukn semua bhn2 utk kastard dlm bekas tahan pns.
2. Masak atas air mdidih scara double boiler, gunakan wisk, kacau hingga pekat n berkilat.
3. Matikn api n biar suam sdkt sblm dlapis dgn kek.

Utk mbuat lapis pandan..
1. Gunakan tin berukuran 8 x 8 x 3 inci. Tuang 1/3 adunan kastard n ratakn. Lapiskn dgn sekeping kek, tekan sdkt.
2. Tuang lagi 1/3 kastad n lapiskn dgn sekeping lagi kek. Ratakn biar memenuhi bhgn yg kosong.
3. Lapiskn lg dgn sekeping kek n kemudian kastard n d akhiri dgn kek.
4. Isi ruang2 tepi kek dgn lebihan kastard.
5. Kemudian masukkn dlm peti sejuk skurang2nya 1 jam.
6. Keluarkn kek dr acuan, kalu x bule keluarkn sejukkn semula dlm 1 jam lg n salut dgn kelapa kering.
7. Bahagian yg berkastard d atas n kek dbwh. Ini bmakna kek dmulai dgn bhgn kastard n akhir dgn kek.
8. Gunakn tin utk mbakar kek td, cuci tp x payah guna sabun, cuma buang kerak2 yg tertinggal, kemudian keringkn, kerana saki baki mentega yg kita guna utk mengris tin masih ada n ini memudahkan kek yg telah dlapis dgn

KEK CHIFON PANDAN

Thanks la kpd tuan puye resepi kek ni...lmbut sgt.besar pulak 2 siap berbagi2 dgn jiran.Izinkn lin C&P resepi di sini ye....


* 6 biji kuning telur
* 2/3 cawan minyak Mazola
* 2/3 cawan santan pekat(170ml)
* ½ sudu kecil garam
* 1 cawan gula pasir
* pewarna hijau dan perisa pandan
* 1 1/2 cawan tepung gandum *diayak (ita guna tpg kek)
* 2 sudu kecil baking powder* diayak (ita letak 1 sudu teh )

Bahan B
* 6 biji putih telur
* 1/2 cawan gula pasir
* 1 sudu kecil cream of tar tar

Masukkan kuning telur, garam dan gula. Kacau. ( tak perlu kembang, sebati je dah cukup)
Masukkan pewarna hijau, minyak & santan dan kacau lagi.
Masukkan tepung( yg telah diayak bersama baking powder) gaul sebati dan ketepikan dahulu.
Bahan (B):
Pukul putih telur sehingga menjadi berbuih.
Kemudian masukkan gula.Pukul lagi hingga kembang.
Masukkan cream of tar tar. Pukul lagi hingga betul2 kembang, jika diterbalikkan adunan tak jatuh.
Last sekali, masukkan bahan B ke dalam bahan A sedikit demi sedikit....guna spatula sahaja, cara kaedah kaup balik.
Tuang adunan ke dalam periuk lubang...tak perlu di lenser.
Setelah siap, hentakkan beberapa kali dan bakar selama 45-50 minit 175c
Setelah masak, angkat kek dan terus terbalikkan di redai kek sehingga sejuk.
Setelah sejuk, bolehlah di potong dan hidangkan.
* Peringatan utk ita : Utk oven ita kek ni guna suhu 165c dan bakar selama 45 minit